误区1：铁不能与氢氧化钠反应事实：无水条件下氢氧化钠在高温下可以与铁粉反应并生成金属钠（或钾）。（盖·吕萨克等）把铁屑分别同苛性钾（KOH）和苛性钠（NaOH）混合起来，放在一个密封的弯曲玻璃管内加热。

需要清洗的油种类按大类分为皂化类油和非皂化类油。皂化类油主要是动植物油，他们能在碱的作用下分解，生成一种溶于水的脂肪酸盐；这个作用过程通常称为皂化反应。家庭厨房一般都是这种油污。

铬酸酐又叫三氧化铬（chromium trioxide），分子式为CrO3，分子量为99.99。为暗红色或暗紫色斜方结晶，易潮解。加热至熔点开始分解，加热至沸点完全分解。用于生产铬的化合物，氧化剂，催化剂，此外还用于木材防腐，电镀等。由浓硫酸与重铬酸钾反应制得。

草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

氢氧化钠（NaOH）的用途极广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。